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中餐宴会服务
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单项选择题
“花好月圆”这个菜一般用于（）。
A.内地婚宴
B.港澳婚宴
C.寿宴
D.以上均可
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相关考题
单项选择题
一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。
A.人手一份
B.一桌四份
C.每桌一至两份
D.一桌六份
填空题
中宴会进行中，服务员要勤（）、勤（）、勤（），并细心观察客人的（），主动提供服务。
填空题
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
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