欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中式烹调师综合练习

单项选择题

下面哪种面食是北方常见的主食（）？

A.肠粉
B.炒面
C.烩面
D.米线

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
制作酥皮点心时，油皮和油酥的比例一般是（）。

A.1：1
B.2：1
C.3：1
D.4：1
单项选择题
做包子时，收口处应该（）。

A.捏紧
B.松开
C.留口
D.无所谓
单项选择题
制作油条时，油温控制在（）。

A.120-150℃
B.150-180℃
C.180-200℃
D.200-220℃
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题