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单项选择题

肥胖症治疗的基本原理是（）

A.长期地控制能量的摄入
B.药物治疗＋运动疗法
C.增加能量消耗
D.长期地控制能量摄入和增加能量消耗，使人体能量代谢处于负平衡
E.间断饥饿疗法

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单项选择题
冠心病患者用低脂饮食治疗时，以下哪组食物可选（）

A.鱼子、肥肉、玉米
B.猪肝、牛肉、腊肠
C.豆浆、鱼肉、脱脂奶
D.鸡蛋、牛奶、猪爪
E.蟹黄、猪皮、蘑菇
单项选择题
胆囊切除术后，不宜选用（）

A.鲜肉汤
B.桂圆汤
C.红枣汤
D.青菜汤
E.米粥
单项选择题
以下哪项指标可以反映体内蛋白质代谢和储存情况（）

A.体重
B.身高
C.上臂肌围
D.上臂围
E.三头肌皮褶厚度
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