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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 高级中式面点工

单项选择题

冷水面坯饧面的目的是使面坯()

A.便于成型
B.使面坯更软
C.防止面干裂
D.更好生成筋网

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