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判断题
老白干香型白酒一般使用红褚条石窖发酵。
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判断题
粮谷原料一般分为糯型与粳型两类，尤以糯型原料酿造的酒质更好。
判断题
按米内淀粉的性质分为粳稻、籼稻和糯稻。
多项选择题
浓香型白酒可分为（）
A.单粮型
B.多粮型
C.跑窖法发酵
D.原窖法发酵
E.大曲浓香
F.麸曲浓香
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