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判断题

果蔬类MAP包装材料应选择具有较好透气性能的材料。

【参考答案】

正确

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判断题
真空和充气包装的食品，宜在低温下贮藏，否则会由于包装材料透气度的增加而缩短食品的保质期。
多项选择题
以下哪些薄膜可以用作真空包装和充气包装材料？（）

A.PET/PE
B.PVDC
C.PET
D.PA/Al/PE
单项选择题
在进行冷鲜肉的包装中，常采用以下哪种充气包装气体组合？（）

A.O2+N2+CO2
B.O2+N2
C.O2+CO2
D.N2+CO2
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