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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(士) > 营养基础知识 > 维生素

单项选择题

A1/A2型题

谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₁+烟酸
D.烟酸
E.维生素B₂+烟酸

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单项选择题

下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。

A.维生素E
B.维生素A
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素B₁₂

单项选择题

维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。

A.囟门闭合不全
B.“X”形或“O”形腿
C.骨质疏松症
D.肋骨串珠
E.佝偻病

单项选择题

缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。

A.维生素D
B.维生素A
C.维生素C
D.维生素B₁
E.维生素E

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