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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

单项选择题

超临界流体的密度接近液体的密度，而粘度却接近普通气体，自扩散能力比液体大约（）。

A.10倍
B.1倍
C.1000倍
D.100倍

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单项选择题

在食品工业中，常用的萃取剂是（），这主要是因为它无毒，不易燃易爆，有较低的临界温度和临界压力。

A.SO₂
B.CO
C.NO₂
D.CO₂

单项选择题

如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时，则该流体即成为（）。

A.超临界固体
B.超临界气体
C.超临界流体
D.超临界液体

单项选择题

利用超临界流体作为（），可从多种液态或固态混合物中萃取出待分离的组分。

A.固体
B.溶质
C.溶液
D.溶剂

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