单项选择题
A.霉变甘蔗中毒 B.毒蕈中毒 C.发芽马铃薯种毒 D.四季豆中毒 E.河豚毒素中毒
A.温度越高,形成的杂环胺越多 B.蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多 C.水分含量越少,形成的杂环胺越多 D.烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快 E.烹调时间越长,形成的杂环胺越多
A.四季豆中毒 B.沙门菌食物中毒 C.赤霉病麦中毒 D.霉变甘蔗中毒 E.杏仁氰苷中毒
A.葡萄球菌 B.链球菌 C.椰毒假单胞菌 D.肉毒梭菌 E.大肠埃希菌
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