单项选择题
A.20℃ B.15℃ C.12℃以下 D.0℃
A.煸炒时 B.调味时 C.勾芡前 D.出锅前
A.加热时间长 B.控制湿度 C.高温保管 D.低温保藏
A.滑炒 B.煸炒 C.煎 D.熘
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