大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。

A.硫胺素
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.核黄素
E.烟酸

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单项选择题

A.确保优质蛋白质的供应
B.午餐可用糕点、甜点取代主副食
C.考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
D.尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
E.保证一定量蔬菜和水果的供应

单项选择题

A.有利于知识-态度-行为的改变
B.可争取到多部门的支持与合作
C.促进了效果与效率的统一
D.低成本、高效率的要求
E.可持续性发展的需求

单项选择题

A.噪声
B.密闭环境
C.低温
D.振动
E.摇摆