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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 中级食品检验工

单项选择题

某食品欲做钙离子的验证试验，应选用下面的（）试剂组。

A、NH₃HO、N_aOH
B、NH₃H₂O、AgNO3
C、NH₃H₂O、（NH₄）2C₂O₄
D、HCl、NH₄NO₃

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在作霉菌及酵母菌测定时，每个稀释度作（）平皿。

A、4个
B、3个
C、2个
D、1个

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作霉菌检查时，欲采粮食样品，应分层定点取样，一般可分（）或分层随机采取不同点的样品充分混匀。

A、二层三点
B、二层五点
C、三层三点
D、三层五点

单项选择题

为探证某食品中是否含有Hg++，应配制下面的（）试剂。

A、0.1mol/LK₂CrO₄
B、0.25mol/LK₄Fe（CN）₆
C、0.5mol/LSnC₁₂
D、0.1mol/LA_gNO₃

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