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问答题

简答题

简要说明试剂带方法检测亚硝酸盐pH、蛋白质、葡萄糖方法的反应原理。

【参考答案】

(1)亚硝酸盐:亚硝酸盐还原反应,细菌可使硝酸盐还原为亚硝酸盐,使指示剂变色。
(2)pH:甲基红和溴麝香草酚......

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