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全部科目 > 国家开放大学(电大) > 旅游(酒店管理) > 国家开放大学(酒店餐饮服务与管理)

多项选择题

餐厅要求服务员能根据（）提醒客人带好随身物品

A.安全原则
B.客人需求
C.礼仪要求
D.友好待客之道

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多项选择题
在中餐宴会桌椅安排时，如有五张餐桌，通常摆放为（）

A.“梅花型”
B.“N”型
C.“一字型”
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在接听客人电话时，需在（）响以内将电话接起

A.1
B.2
C.3
D.4
多项选择题
中餐宴会上菜的位置可以在（）之间进行

A.副主人右侧
B.陪同和翻译之间
C.位于主人位成90°角的位置
D.主人右侧
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