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单项选择题

下面发酵啤酒的接种温度一般为（）

A.9~12℃
B.7.5~9℃
C.12~15℃
D.5~7℃

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单项选择题
下面发酵啤酒的主酵下酒时，外观发酵度与最终发酵度之差约为（）

A.8%
B.12%
C.10%
D.5%
单项选择题
传统下面发酵的主发酵容器为（）

A.立式发酵罐
B.发酵槽
C.卧式发酵罐
D.圆筒锥底罐
单项选择题
上面发酵啤酒的主发酵时间一般为（）

A.4~6d
B.12~15d
C.7~12d
D.5~7d
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