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单项选择题
A1型题
可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠
E.大肠
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单项选择题
我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是（）
A.六六六和DDT
B.有机磷
C.拟除虫菊酯
D.氨基甲酸酯类
E.溴乙烷
单项选择题
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
单项选择题
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）
A.20～24℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃
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