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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 功能食品

多项选择题

某保健企业要研发一类具有提高免疫力功效的保健酒,以下需要做的是()

A.对产品进行功能学评价
B.调查市售同类及相似产品的配方、原料、工艺等特点
C.确定功效成分,明确原料辅料及其组分搭配
D.找到自身产品的卖点

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