单项选择题
A.蛋白质 B.钙 C.磷 D.铁 E.维生素A
A.营养作用 B.配伍作用 C.协同作用 D.互补作用 E.调节作用
A.丙氨酸 B.甘氨酸 C.胱氨酸 D.谷氨酸 E.组氨酸
A.评价食物蛋白质含量的一项指标 B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标 C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标 D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标 E.以上都不是
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