欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
厨师考试综合练习
搜题找答案
单项选择题
原料上浆前都要先加（）搅拌“上劲”后才能挂上浆。
A.水
B.油
C.盐
D.淀粉
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
在菜肴中常将大方丁（）以上的料形称之为方块。
A.约为2.5cm
B.约为3.5cm
C.约为4.5cm
D.约为5.5cm
判断题
跌跤、扭伤可用冷水毛巾（或冰水毛巾）敷止血，每隔10分钟换条毛巾冷敷。
判断题
米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂这类变质会产生霉味。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
