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单项选择题

《红楼梦》一百二十回里提到及的食品多达一百八十几种，名目繁多。在汤、菜、粥、面之余，尚有丰富的茶文化、酒文化记载，真实的反映了（）官宦人家的饮食风俗。

A.19世纪前叶
B.18世纪中叶
C.18世纪前叶
D.17世纪中叶

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多项选择题
据考证，食粥在我国已有数千年的历史，是我国人民一种独特的饮食方法。《红楼梦》中就有（）、枣儿熬的粳米粥、鸭子粥、燕窝粥等。

A.八宝粥
B.碧粳粥
C.江米粥
D.红稻米粥
单项选择题
《红楼梦》中提到品茗的场景很多。其中最重要的当推贾母最喜欢的（），因其冲泡之后，茶叶像针一般立在杯中，所以一般的茶道是要求使用紫砂壶，只有这茶就是要用玻璃杯子，因为可以看见一根根的茶叶从上而下，慢慢地降落，再徐徐升起，三升三降，蔚然成趣。

A.老君眉
B.铁观音
C.普洱
D.正山小种
单项选择题
《红楼梦》中，不仅是献茶待客，因人而异，如第四十一回之“体己茶”，就是一个显著的例子。作者还揭露了通过“茶敬”而进行贿赂的勾当，《红楼梦》以入木三分的笔触，把这些丑恶的脸嘴，惟妙惟肖地暴露在读者面前。我们从大观园这块小天地里，从吃茶这件小事情上，具体地看到了（）封建社会的缩影。

A.明代
B.唐代
C.近代
D.清代
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