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填空题
四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。
【参考答案】
饭店产品
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填空题
国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）于（）正式实施。
多项选择题
（）是饭店经营、管理与服务的基本法典。
A、规章制度
B、操作程序
C、服务规范
D、企业文化
填空题
送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。
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