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填空题
物料干燥时的临界水份是指（）；它比物料的结合水份（）。
【参考答案】
由恒速干燥转到降速阶段的临界点时，物料中的含水率；大
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填空题
多效蒸发的原理是利用减压的方法使后一效的蒸发压力和溶液的沸点较前一效的（），以使前一效引出的（）作后一效（），以实现（）再利用。
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用冷却水将一定量的热流体由100℃冷却到40℃，冷却水初温为15℃，在设计列管式换热器时，采用两种方案比较，方案Ⅰ是令冷却水终温为30℃，方案Ⅱ是令冷却水终温为35℃，则用水量WI（）WII，所需传热面积AI（）AII。（大于，等于，小于）
填空题
设离心机转鼓直径为1m，转速n=600转/min，则在其中沉降的同一微粒，比在重力沉降器内沉降的速度快（）倍。
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