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全部科目 > 医药卫生技能鉴定考试 > 卫生监督员考试 > 国境口岸卫生监督员

单项选择题

航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于（）lx。

A.110
B.220
C.330
D.540

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单项选择题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在（）以上。

A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃
单项选择题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在（）。

A.-18℃
B.0-8℃
C.-12℃
D.0-5℃
单项选择题
专间内温度不高于（），设有温控装置。

A.30℃
B.28℃
C.25℃
D.20℃
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