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全部科目 > 医药卫生技能鉴定考试 > 卫生监督员考试 > 食品安全部分

单项选择题

申请人明示的企业标准应当按照《食品安全法》的要求，经（）备案，纳入受控文件管理。

A.国家质检部门
B.省级质检部门
C.国家卫生行政部门
D.省级卫生行政部门

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单项选择题
（）是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，包括复配着色剂、复配防腐剂等。

A.复合食品添加剂
B.复配食品添加剂
C.组合食品添加剂
D.化合食品添加剂
单项选择题
对不安全食品实行（）。

A.召回制度
B.风险监测制度
C.定期巡查制度
D.销毁制度
单项选择题
不具备出厂检验能力的企业，可以按要求进行（）。

A.出厂检验
B.委托检验
C.比对检验
D.监督检验
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