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单项选择题

分子美食（Molecular Gastronomy）一词，于（）年由匈牙利物理学家NicholasKurti及法籍化学家HerveThis提出。

A.1968
B.1978
C.1988
D.1998

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熏制时间一般从冒烟开始熏（）左右即可。

A.6分钟
B.12分钟
C.18分钟
D.24分钟
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A.1-2小时
B.3-4小时
C.5-6小时
D.7-8小时
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A.五成熟
B.六成熟
C.七成熟
D.八成熟
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