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名词解释
最低成膜温度（MFT）
【参考答案】
指树脂胶乳液在梯度加热干燥条件下形成连续性均匀而无裂纹薄膜的最低温度限。
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单项选择题
在医疗上作为血将代用品的是（）
A、海藻酸钠
B、卵磷脂
C、白蛋白
D、琼脂
单项选择题
关于淀粉叙述错误的是（）
A、玉米淀粉为白色结晶粉末，显微镜下观察其颗粒呈球状或多角形
B、糊化后的淀粉又称预胶化淀粉。
C、淀粉常用于片剂的稀释剂、崩解剂。
D、淀粉有较强的吸湿性。
单项选择题
关于阿拉伯胶叙述不正确的是（）
A、阿拉伯胶的分子量比较大。
B、阿拉伯胶不是一种表面活性剂。
C、阿拉伯胶不溶于乙醇，能溶解于甘油或丙二醇。
D、常用作乳化剂、增稠剂。
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