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单项选择题
以下烹饪原料中属于植物性原料的是( )。
A、胡萝卜
B、牛肉
C、鸡蛋
D、家禽内脏
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单项选择题
所示刚架中,杆CA的C端弯矩为( )。
A.MCA=0
B.MCA=qa
C.MCA=6qa2
D.MCA=4qa2
单项选择题
所示结构,B点的反力是( )。
A.RB=P
B.RE=0.5P
C.RB=2P
D.RB=0
单项选择题
煲汤加盐应该在( )。
A、褒汤前加好
B、中途加
C、最后加
D、随意
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