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单项选择题
厨杂清洗间地面不够整洁,应该随手清洁,不可以留到当天工作结束后集中进行清洁。()
A.正确
B.错误
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单项选择题
鸡蛋壳上的脏污不影响壳内鸡蛋的品质,不需要清洁。()
A.正确
B.错误
单项选择题
货架上摆放的菜品应该加膜加盖存放。()
A.正确
B.错误
单项选择题
青椒可以在当天隔餐加工售卖,但不可以隔天。()
A.正确
B.错误
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