青椒的功效与作用有哪些？

青椒又称甜椒、菜椒，具有均衡营养、缓解疲劳、增进食欲、降血脂等功效与作用。
1.均衡营养：青椒含有碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、镁、锌、铁等微量元素，可以很好地补充人体所需养分。
2.缓解疲劳：青椒中富含胡萝卜素、维生素C、锌元素等，可有效缓解疲劳，并具有一定的抗氧化作用。
3.增加食欲：青椒中含有的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.预防心血管疾病：青椒中的维生素P还能强健毛细血管，预防动脉粥样硬化的发生；青椒中的膳食纤维能减少肠道对胆固醇的吸收，并促进多余的胆固醇排出体外，从而降低血液胆固醇含量，预防高血脂。
尽管青椒的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。


*重要提示：科普问答内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。