单项选择题

A1型题大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）

A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
E.皂苷

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单项选择题

单项选择题

下列哪种营养素缺乏，可引起孕妇巨幼细胞贫血（）

A.铁
B.蛋白质
C.叶酸
D.泛酸
E.维生素B₂

单项选择题

A.前者是人体所必需的，而后者不是
B.前者可以在人体合成，而后者不能
C.前者不能在人体合成，而后者可以
D.前者不必由食物提供，而后者必须
E.前者作用大，后者作用小

A1型题 大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）