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单项选择题

关于徽菜,下列选项错误的是()。

A. 代表菜品有火腿炖甲鱼和红烧臭鳜鱼等
B. 起源于南北朝,兴于唐盛于宋
C. 烹调方法上擅长烧,炖,蒸,而爆炒菜少,重油,重色,重火功等
D. 徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境人文环境饮食习俗密切相关
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