油脂中脂肪酸的因（      ）有差异，使得脂肪酸的物理和化学性质也不相同，由它们组成的甘三酯的性质也显然不同，也就决定了油脂的性质和用途的不同。
A、碳链长度
B、饱和程度
C、溶解度
D、顺反结构

A．安姓
B．曹姓
C．施姓
D．米姓

A．地图学
B．地理学
C．计算机科学
D．测量学