单项选择题

A1/A2型题油脂性基质的水值是指（）

A.常温下100g基质所吸收水的克数
B.100g基质所吸收水的克数
C.常温下1g基质所吸收水的克数
D.1g基质所吸收水的克数
E.一定量的基质所吸收水的克数

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单项选择题

A.易发生颗粒间可溶性成分迁移的颗粒
B.含水量高的物料
C.松散粒状或粉状物料
D.黏度很大的物料
E.A和C

单项选择题

A.6%
B.8%
C.10%
D.15%
E.20%

单项选择题

A.0.1g
B.0.2g
C.0.3g
D.0.4g
E.0.5g

A1/A2型题 油脂性基质的水值是指（）