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单项选择题

A1型题 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，预防措施为（）。

A.防止食品被细菌污染
B.控制细菌繁殖
C.杀灭病原菌
D.保护易感人群
E.A+B+C

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单项选择题
食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单，对食物中毒的样品要求为（）。

A.1d内
B.2d内
C.3d内
D.4d内
E.5d内
单项选择题
食品标签是生产者借以说明商品特征和性能，向消费者传递信息的媒介，标签能维护生产者的合法权益吗（）。

A.不能维护生产者的权益
B.只能维护消费者的利益
C.能维护生产者的合法权益
D.起促进销售的作用
E.标签可以查看生产日期
单项选择题
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，该毒素属于（）。

A.内毒素
B.外毒素
C.侵袭性酶类
D.细胞毒素
E.肠毒素
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