竹笙的功效与作用是什么？

竹笙具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效。还有治疗肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压病、高脂血症等病症的作用。

竹笙是鬼笔科竹荪属真菌竹荪、短裙竹荪的子实体，入药时称为竹荪，一般作营养食品。现代研究表明，竹茹含有（1→3）-β-D-葡聚糖、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋白质等成分以及钾、钙、磷、锌、锰、硒等微量元素。还含萜烯醇油酸盐、倍半萜烯化合物等成分。具有预防总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇水平升高、预防高密度脂蛋白胆固醇水平下降、抗脂质过氧化等作用。


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