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单项选择题

酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）

A.受到抑制
B.不能进行
C.结果偏高
D.结果偏低
E.滴定终点无法判断

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符合食品感官检查的光线条件是（）

A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下
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在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂有（）

A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮
单项选择题
属于脂溶性维生素的是（）

A.硫胺素
B.核黄素
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素K
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