咖啡因的物理性质较特殊，具有 （）

A.酚性成分
B.黄酮类
C.甾醇类
D.黏液质
E.挥发油

A.针晶
B.砂晶
C.簇晶
D.方晶
E.柱晶

A.脱去酶或蛋白质等生物大分子中的无机盐
B.苷类化合物的富集
C.生物碱与非碱性成分的分离
D.有机酸与中性化合物的分离
E.酚性与非酚性成分的分离