奶牛，采食黑斑病甘薯后突然发病，体温38.5℃，呼吸极度困难，迅速呈现张口，伸颈呼吸，病牛伸舌，流涎，惊恐不安，脉搏快而弱，听诊肺泡呼吸音减弱，可听到碎裂性啰音。 进一步检查，病牛颈部和肩部皮下可能出现的病变是（）

A、气肿
B、水肿
C、血肿
D、脓肿
E、淋巴外渗