蟹:（）两/只，肉质饱满，无软壳，蟹脚无残缺；

蟹的大小规格使用：75-90克的蟹，特殊时期火源紧张才能使用，小份6只大份9只，90-100克的蟹，小份5只大份7只，100-125克的蟹，小份4只大份6只，150克--175克的蟹，小份3只，大份5只，200-250克的蟹小份2只大份3只（）
A.正确
B.错误