单项选择题

蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）。

A.组氨酸的咪唑基
B.丝氨酸的羟基
C.半胱氨酸的-SH基
D.苯丙氨酸的苯环
E.谷氨酸的-COOH基

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单项选择题

A.纤维囊壁中含有较多的淋巴滤泡
B.纤维囊壁中含有较多的上皮团块
C.纤维囊壁中含有较大的血管和神经束
D.纤维囊壁中含有较大的淋巴管
E.纤维囊壁中含有较多的皮脂腺

单项选择题

A.不易被胃蛋白酶水解
B.黏度下降
C.溶解度增加
D.颜色反应减弱
E.原有的生物活性丧失

单项选择题

A.可使蛋白质稳定性增加
B.可使蛋白质表面的净电荷不变
C.可使蛋白质表面的净电荷增加
D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E.对蛋白质表面水化膜无影响