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单项选择题

A1/A2型题 属于宏量营养素的是（）

A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A

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单项选择题
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）

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B.豆腐豆浆大豆
C.豆浆大豆豆腐
D.豆腐大豆豆浆
E.豆浆豆腐大豆
单项选择题
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A.1696kcal／d
B.1238kcal／d
C.1547kcal／d
D.1798kcal／d
E.1926kcal／d
单项选择题
食物中1g脂肪产生的热量是（）

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.36.7kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal
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