多项选择题

下列对维生素B₁理化性质的叙述，正确的是（）

A.所有维生素中最不稳定者之一
B.溶于水和甘油
C.在碱性条件下不稳定
D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E.亚硫酸盐不易引起维生素B的破坏

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多项选择题

A.入射光的波长
B.液层的高度
C.液层的厚度
D.溶液的浓度
E.电压

多项选择题

A.有机物质
B.碳酸盐
C.铵盐
D.硫酸盐
E.结合态水

多项选择题

A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH
D.指示剂应当用大量，目的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素

下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）