人们早就知道肥胖会增加患癌风险，殊不知“啤酒肚”式的腹部脂肪堆积致癌风险尤甚。一项最新研究发现了其中的机理，即腹部脂肪释放的一种蛋白质会导致正常细胞向癌细胞转化，腹部深处内脏脂肪的致癌作用甚于皮下脂肪。研究人员给实验鼠喂食高脂肪食物将其催肥并展开研究，结果发现，腹部脂肪会产生大量名为成纤维细胞生长因子2的蛋白质，这种蛋白质会使正常细胞变得脆弱，进而引发癌变。 这段文字意在说明：