未知题型
简述食品基质特征与微生物种类的关系
【参考答案】
食品营养组成对微生物种类的影响: 低分子化合物类食品;蛋白质类食品;脂肪类食品;碳水化合物类食品。 食品理化性质对微生物......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
