蛋白质生物学价值（效价）是表示：
A、蛋白质被机体消化酶分解的程度
B、蛋白质在吸收后在体内被利用的程度
C、摄入蛋白质后增加的体重克数
D、蛋白质在体内的吸收量

A． 收集信息
B． 梳理和筛选信息重要程度
C． 有技巧的表述
D． 研究消息的特点