未知题型
几乎所有蛋白质肽链都是以反式构型存在的，因为在热力学上反式比顺式稳定。
【参考答案】
正确。蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的长链分子。肽键是连接氨基酸的羧基（-COOH）和氨基（-NH2）之间的共价键。在......
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