问答题
为什么食品中微量元素测定前进行分离与浓缩?一般采用什么方法?
【参考答案】
答:因为食品中微量元素常常与食品中蛋白质等有机物质结合成难溶、难离解的有机化合物,因此,在进行测定前,必须对样品进行有机......
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