单项选择题
A.霍乱弧菌 B.肉毒梭状芽胞杆菌 C.沙门菌 D.李斯特菌
A.关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线 B.在HACCP体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCP C.生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分作为CCP D.是生产过程中的点、步骤或程序,可对此处采取预防控制措施
A.保证 B.保障 C.确认 D.担保
A.德国 B.英国 C.美国 D.前苏联
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