未知题型
咸甜适宜、南北皆宜是淮扬风味的主要味型特点
【参考答案】
正确。淮扬菜,又称淮扬风味,是中国八大菜系之一,主要流行于江苏中部、东部和安徽东部地区。淮扬菜以其选料讲究、刀工精细、烹......
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