未知题型
5.南京盐水鸭按照工艺分类属于腌腊肉制品。
【参考答案】
正确。南京盐水鸭是中国江苏省南京市的传统名菜，属于腌腊肉制品的一种。它以鸭子为原料，经过腌制、煮制等工艺制作而成。其特点......
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